Kana utilise des matériaux recyclés et provenant de sources durables, sans compromis sur la qualité.
NOS MATÉRIAUX
Chez Kana, nous sommes fiers de la recherche et du soin consacrés à trouver, partout dans le monde, les matériaux les plus nobles.
En collaborant avec différents spécialistes, nous veillons à ce que nos produits reflètent les normes de qualité, d’authenticité et d’intégrité les plus rigoureuses.
La qualité et le savoir-faire sont pour nous une priorité.
Nous sommes déterminés à favoriser l’inclusivité, le respect et l’équité dans nos pratiques commerciales. Nous croyons fermement qu’il faut mettre l’accent sur la qualité et le savoir-faire dans nos produits, quel que soit leur pays d’origine.
Nous sélectionnons nos matériaux dans des pays où l’expertise et l’excellence des artisans y sont reconnues. Selon nous, il faut mettre à l’honneur les compétences et les traditions uniques que chaque pays a à offrir.
Fonte
Guidés par une profonde estime pour l’histoire de la fonte en cuisine, nous avons entrepris de perfectionner les ustensiles de cuisson en fonte émaillée en mariant tradition et durabilité.
Voici les ustensiles de cuisson Milo : fabriqués à 40 % de fer recyclé, résistants à la chaleur jusqu’à 500 ℉, ils sont conçus pour être transmis d’une génération à l’autre.
Pourquoi la fonte émaillée?
Excellente performance
L’équilibre idéal entre la répartition et la rétention de la chaleur.
Propriétés antiadhésives
La surface lisse et non poreuse de l’émail lui confère une propriété antiadhésive naturelle.
Non toxique
Notre fonte émaillée est non toxique et sans danger pour cuisiner.
Polyvalence
Les ustensiles de cuisson en fonte peuvent être utilisés avec toutes les sources de cuisson, y compris l’induction, et passent aisément de la cuisinière, au four et à la table.
Entretien facile
La surface lisse de l’émail évite d’avoir à la frotter et ne nécessite pas d’entretien compliqués tels que le culottage.
Durabilité
La fonte est incroyablement résistante et durable. Si on en prend soin correctement, elle peut durer plusieurs générations.
Moulage de fonte
Les ustensiles de cuisson Milo sont constitués d’un mélange de première qualité de fonte véritable et de fonte recyclée à 40 %. Ils sont fabriqués dans un souci de longévité et de durabilité.
Technique de pulvérisation
Notre technique moderne de pulvérisation garantit un fini homogène, éliminant les points faibles observés dans d’autres méthodes.
Couche de fond
Notre alliage supérieur de fonte véritable et de fonte recyclée à 40 % est doté d’une couche de fond de première qualité qui garantit l’adhérence de l’émail.
Émail TOMATEC©
Nous utilisons deux couches d’émail peint TOMATEC© pour une meilleure durabilité et performance.
Épaisseur de la paroi
Apporte un équilibre entre la simplicité des formes et la performance.
De meilleurs produits signifient aussi trouver des moyens de réduire les déchets du processus de production de nos industries. Il était important pour nous de trouver un partenaire de fabrication qui partage nos valeurs et de travailler ensemble à détourner les déchets de fabrication des dépotoirs.
Pourquoi seulement 40 %?
Nous voulons fabriquer des pièces en fonte qui sont transmises d’une génération à l’autre, il faut donc qu’elles soient résistantes. L’utilisation de fer recyclé à 100 % en impacterait la qualité et produirait une pièce plus fragile. Notre alliage à 40 % permet de détourner du fer des dépotoirs tout en garantissant la solidité des pièces.
Conçue en Californie
Fabriquée àHebei, en Chine
Pourquoi en Chine?
La Chine a un passé riche et important dans l’art de la fabrication de fonte et a perfectionné le savoir-faire et les techniques nécessaires à la création d’ustensiles de cuisson durables et de qualité supérieure.
Nous avions une idée précise de nos partenaires dans le domaine de la fonte, et nous avons fait notre choix en fonction de leur passion pour leur métier, de leur expertise dans le domaine, et de notre éthique et de nos valeurs communes.
- California Proposition 65
- FDA : Sûr pour les aliments
Nos ustensiles de cuisson en fonte sont fabriqués dans des usines qui respectent ces normes:
- BSCI : Initiative de conformité sociale en entreprise
- ISO 9001 : Systèmes de management de la qualité
- ISO 14001 : Systèmes de management environnemental
- ISO 45001 : Systèmes de management de la santé et de la sécurité au travail
Acier inoxydable 3-plis
Lors de la conception de nos ustensiles à pâtisserie, il nous tenait à cœur de repenser les standards et de transformer des pièces habituellement utilitaires en produits de base de tous les jours, méritant ainsi le précieux espace dans nos armoires.
Nos ustensiles à pâtisserie se devaient donc d’être beaux, mais aussi durables, hautement polyvalents et non toxiques.
Pourquoi l’acier inoxydable 3-plis?
Durabilité
L’acier inoxydable 3-plis est incroyablement durable et ne se déforme pas à haute température. Les ustensiles à pâtisserie Milo résistent à la chaleur jusqu’à 1 000 ℉.
Rétention efficace de la chaleur
Le noyau en aluminium améliore les propriétés de rétention de la chaleur et aide à conserver une température uniforme.
Répartition égale de la chaleur
L’extérieur en acier inoxydable et le noyau en aluminium assurent une excellente répartition de la chaleur sur toute la surface, éliminant les points chauds et assurant des résultats de cuisson uniformes.
Non toxique
Les couches extérieures en acier inoxydable 304 empêchent l’aluminium d’entrer en contact avec vos aliments, une solution de cuisson sûre et plus neutre que les ustensiles à pâtisserie à revêtement antiadhésif offerts sur le marché.
Polyvalence
Les ustensiles à pâtisserie en acier inoxydable 3-plis, extrêmement résistants à la chaleur, conviennent à différentes techniques de cuisson, y compris la cuisson au four, le rôtissage, le grillage, et même le barbecue et la flamme nue.
Entretien facile
L’acier inoxydable va au lave-vaisselle et se nettoie facilement à la main. Sa surface non poreuse résiste aux résidus alimentaires et aux taches.
Where it's made
Crafted in Guangdong, China.
Acier inoxydable 304
L’acier inoxydable 304 contient du nickel, ce qui le rend exceptionnellement résistant à la corrosion. Non seulement il offre une performance fiable, mais il conserve aussi son fini élégant au fil du temps.
Noyau en aluminium
Garantit une répartition parfaite de la chaleur.
3-plis
Deux couches d’acier inoxydable entourent un noyau en aluminium pour une répartition uniforme de la chaleur sans déformation à haute température.
Nos ustensiles à pâtisserie sont faits d’acier inoxydable 304, reconnu pour son excellente résistance à la corrosion.
Conçu au Canada
Fabriqué à Guangdong, en Chine
Pourquoi en Chine?
Notre partenaire de fabrication d’acier inoxydable 3-plis reprend le savoir-faire et la fabrication éthique de la Belgique en Chine. Cette fusion unique des progrès technologiques européens et de la méticulosité de la tradition chinoise produit des ustensiles à pâtisserie exceptionnels. Nous avons soigneusement choisi notre partenaire de fabrication pour sa connaissance inégalée de l’acier inoxydable 3-plis et sa détermination inébranlable à appliquer les rigoureuses normes européennes, considérées comme la référence dans le monde entier.
- REACH
- FDA : Sûr pour les aliments
Notre acier inoxydable 3-plis est fabriqué dans des usines respectant ces normes:
- BSCI : Initiative de conformité sociale en entreprise
- ISO 9001 : Systèmes de management de la qualité
Papier parchemin
Nous voulions nous démarquer du papier parchemin existant sur le marché. Fabriqué à partir de pâte de bois écologique et enduit de silicone issu de source naturel, il est parfaitement adapté à nos ustensiles à pâtisserie et ustensiles de cuisson, réduit les déchets et se décompose en 20 semaines seulement.
Pourquoi du papier parchemin prédécoupé?
Taille exacte
Les feuilles prédécoupées réduisent le gaspillage et font gagner du temps
Compostable
Certifié comme relevant d’une économie circulaire, il se décompose en 20 semaines
Propriétés antiadhésives
Son fini naturellement antiadhésif empêche les aliments de coller et protège les ustensiles de cuisine des taches
Non toxique
Contrairement au papier aluminium, le papier parchemin Kana ne comporte aucun effet secondaire toxique.
Polyvalence
Utilisez-le pour tapisser des moules à gâteaux et des plaques de cuisson, cuire des aliments en papillotes ou encore transformez-le en poche à douille.
Résistance à la chaleur
Résistant à la chaleur jusqu’à 428 ℉.
Pâte de bois de source durable
Certifiée PEFC, notre pâte à papier est produite dans le respect des normes écologiques, sociales et éthiques les plus strictes
Papier haute densité
Conçu pour répondre aux exigences d’un environnement professionnel à haut volume.
Revêtement antiadhésif naturel
Les deux côtés sont enduits de silicone naturel, et ses propriétés antigraisse et antiadhésives répondent aux exigences d’un usage commercial.
Répond au norme de l’économie circulaire
Certifié compostable, il se biodégrade en 20 semaines. Ainsi, aucun résidu ne nuit à la viabilité des microorganismes naturels au cours du processus de décomposition.
Notre papier parchemin est sûr pour les aliments et stable, ce qui signifie que ses composants ne se retrouveront pas dans votre nourriture.
Exempt d’OGM et de gluten, il ne contient pas d’œuf, de lait, de protéines de lait, d’arachides, de soja, d’huile de canola, de graines de sésame, de poisson, d’amandes, de noix du Brésil, de noix de cajou, de châtaignes, de noisettes, de noix de macadamia, de pacanes, de pignons de pin, de pistaches, de noix de Grenoble, de carottes ou de latex de caoutchouc naturel.
Conçu au Canada
Fabriqué à Uusimaa, en Finlande
Pourquoi en Finlande?
Pour notre papier parchemin, nous nous sommes tournés vers la Finlande. Réputée pour ses forêts vierges et ses pratiques forestières durables, la Finlande offre la meilleure pâte à papier pour notre papier parchemin.
S’approvisionner en Finlande, c’est non seulement soutenir une production responsable et respectueuse de l’environnement, mais aussi garantir que notre papier parchemin répond aux normes de pureté et d’excellence les plus strictes.
- Compostable EN13432
- PEFC : Programme de reconnaissance des certifications forestières. Pratiques d’approvisionnement durables
- FDA : Sûr pour les aliments
- Nordic Swan : L’écoétiquette officielle de durabilité des produits des pays nordiques
- Cachère, toutes catégories confondues, y compris Pâques
- Halal
Notre papier parchemin est fabriqué dans des usines qui respectent ces normes:
- ISO 9001 : Systèmes de management de la qualité
- ISO 14001 : Systèmes de management environnemental
- ISO 45001 : Systèmes de management de la santé et de la sécurité au travail
- ISO 5001 : Management de l’énergie
- ISO 22000 : Système de management de la sécurité des denrées alimentaires
Polyester recyclé
Nos sous-plats en feutre sont composés à 100 % de polyester dérivé de bouteilles en plastique post-consommation et chaque lot permet de détourner 12 bouteilles en plastique des dépotoirs et des cours d’eau. Quand nous avons décidé de fabriquer des sous-plats, nous voulions qu’ils soient beaux et durables, mais aussi qu’ils servent à résoudre un problème plus important dans notre société, d’où le choix du polyester recyclé.
Pourquoi du polyester recyclé?
Bon pour la planète
Chaque lot de 3 sous-plats permet d’éviter que 12 bouteilles d’eau en plastique ne finissent au dépotoir, en réutilisant les déchets plastiques au lieu d’en créer de nouveaux.
Protection contre la chaleur
Évite les marques de brûlure sur les tables et les comptoirs.
Protection contre l’humidité
Évite les taches d’humidité sur les tables et les comptoirs.
Protection des ustensiles de cuisson
Prévient les égratignures pendant l’entreposage.
Polyvalence
Utilisez-les comme sous-verre, sous-plat, protecteur de casseroles et même comme tapis de souris.
Récupération de déchets recyclés
Des déchets plastiques post-consommation sont récupérés.
Nettoyage et déchiquetage
Les déchets sont déchiquetés et lavés pour être transformés en lamelles de plastique propres.
Fonte en résine
Les lamelles obtenues à partir des déchets plastiques sont fondues et transformées en résine.
De la résine à la fibre de polyester
La résine est fondue en polymère liquide pour devenir une fibre de polyester recyclée.
Conçus au Canada
Fabriqués à Hebei, en Chine
Pourquoi en Chine?
Quand nous nous sommes mis en quête d’un partenaire pour nous aider à faire naître nos sous-plats en feutre, nous cherchions quelqu’un qui partageait notre vision et nos valeurs. Nous voulions un partenaire qui nous aiderait à trouver des matériaux entièrement recyclés, en évitant la mise au dépotoir de bouteilles de plastique, ce qui n’est pas le choix de tout le monde.
Quand nous avons fait la connaissance de nos partenaires à Hubei, en Chine, il était évident qu’ils partageaient nos valeurs de durabilité et les normes élevées qui s’appliquent à tous nos produits.
- OEKO-TEX
- Norme mondiale de recyclage (GRS)
- REACH
Notre polyester recyclé est fabriqué dans des usines qui respectent ces normes:
- BSCI : Business Social Compliance Initiative
- ISO 9001 : Systèmes de management de la qualité
Chiffons suédois en mélange de cellulose
Nous voulions offrir une solution de rechange plus durable aux éponges de cuisine et aux essuie-tout, et pour nous, le pouvoir d’un torchon suédois est inégalé. Résistant jusqu’à 200 lavages à haute température, ils forment un substitut durable aux chiffons de cuisine synthétiques qui laissent des résidus dans nos cours d’eau. Ils absorbent jusqu’à 20 fois leur poids et remplacent 40 rouleaux d’essuie-tout – puissants, tout simplement.
Pourquoi des chiffons suédois?
Compostables
Se décomposent en 12 semaines seulement et ne laissent aucune trace.
Absorption exceptionnelle
Ils absorbent jusqu’à 15 fois leur poids.
Séchage rapide
Réduit les bactéries responsables des odeurs.
Polyvalence
Utilisez ces chiffons pour nettoyer les comptoirs, le granit, l’acier inoxydable, le verre, et bien plus! Nettoyez les dégâts et la saleté sans laisser de traces!
Lavables au lave-vaisselle et à la machine à laver
Vous pouvez laver ces chiffons réutilisables jusqu’à 200 fois avant de devoir les remplacer.
Substituts aux essuie-tout et aux éponges
Chaque chiffon dure plusieurs mois, ce qui est beaucoup plus écologique que les solutions à usage unique.
Composition des fibres
Composés de 70 % de cellulose certifiée FSC et de 30 % de déchets de coton trop courts pour être tissés, notre mélange de cellulose est lavable au lave-vaisselle et à la machine.
Technique d’impression
L’impression sérigraphique est réalisée avec une encre à base d’eau écologique.
Compatibles avec une économie circulaire
Certifiés compostables, ils se biodégradent en 12 semaines seulement. Ainsi, aucun résidu ne nuit à la viabilité des microorganismes naturels au cours du processus de décomposition.
Conçus en, Argentine, en Serbie et au Canada
Fabriqués à Sölvesborg, en Suède
Pourquoi la Suède?
Inventés en 1949 par un ingénieur suédois, les chiffons suédois sont devenus un produit de base durable dans les cuisines scandinaves, et leur popularité ne cesse de croître en Amérique du Nord. Comme nous tenons à travailler avec des pays experts dans leur domaine, la seule option était de les produire en Suède, même si plusieurs autres pays en produisent aujourd’hui.
- Compostables EN 13432
- OEKO-TEX
- REACH
Nos chiffons suédois en cellulose sont fabriqués avec soin par une entreprise familiale en Suède. Forte d’une expertise de plus de 30 ans, elle a été sélectionnée pour sa connaissance approfondie de son métier et sa passion pour l’éthique, la durabilité et l’économie circulaire.
