Guide d'entretien et de nettoyage

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Laissez refroidir

Avant de laver votre cocotte, assurez-vous que cette dernière ait refroidi au toucher sans être totalement froide. En faisant cela, vous pourrez retirer plus facilement la nourriture brûlée ainsi que les résidus ayant accroché les parois. Vous éviterez également les fissures dans votre fonte émaillée, car faire couler de l’eau froide sur de l’émail chaud peut créer un choc thermique.

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Savonnez

Une fois que votre cocotte est assez froide pour être manipulée, ajoutez une petite quantité de produit vaisselle et de l’eau chaude dans votre casserole.

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Nettoyez

Utilisez une éponge ou un chiffon suédois et nettoyez délicatement l’intérieur et l’extérieur de votre casserole. Faites la même chose pour le couvercle.

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Séchez

Dès que votre cocotte est propre, rincez la casserole et le couvercle avec soin à l’eau chaude et séchez-les avec un linge propre.

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La cocotte Milo passe sans souci au lave-vaisselle.

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Évitez tout contact avec les autres plats et couverts pour ne pas la rayer au moment du lavage.

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Si le lave-vaisselle est pratique, il peut aussi ternir l’émail avec le temps. C’est une bonne solution de temps en temps, mais rien ne remplace un lavage manuel !

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Nourriture brûlée ?

Que vous cuisiniez avec de la fonte émaillée ou de l’acier inoxydable, vous devrez parfois faire face à des aliments brûlés qui tachent et roussissent votre ustensile de cuisson.

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Faites tremper

Faites tremper votre cocotte avec de l’eau chaude ou bouillante pendant 30 minutes afin de ramollir la tache.

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Nettoyez

Rincez votre récipient et rajoutez un peu d’eau. Frottez avec un produit respectueux de l’émail tel que le nettoyant Bar Keepers Friend ou l'effaceur Magique Mr.Clean pour vous débarrasser des taches résiduelles. Vous cherchez une alternative naturelle ? Ajoutez deux cuillères à soupe de gros sel et de l’eau dans votre cocotte et frottez doucement la zone tachée. La texture du sel est assez dure pour éliminer les taches résistantes sans endommager l’émail.

L’entretien des bords

De temps en temps, ajoutez de l’huile comestible sur les rebords de votre casserole et sur ceux du couvercle. Ces zones sont pré-enduites et nécessitent un revêtement occasionnel.

Empiler

Empiler est la meilleure façon d’économiser de la place dans ses placards. Si vous avez notre ensemble 3 pièces ou 5 pièces, nous vous recommandons d’empiler vos ustensiles en les séparant par nos sous-plats en feutre multi-usage afin d’éviter les égratignures.

Ils supportent la chaleur !

Nos ustensiles de cuisson peuvent être utilisés sur différentes surfaces de cuisson : gazinière, plaque électrique ou rond de cuisson, céramique ou à induction. Ils vont au four et supportent des températures atteignant les 500 °F (260 °C). Si vous utilisez une cuisinière en verre, soulevez doucement votre récipient de cuisson afin d’éviter les égratignures.

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Laissez refroidir

Avant de laver votre ustensile à pâtisserie, assurez-vous que ce dernier ait refroidi au toucher sans être totalement froid. En faisant cela, vous pourrez retirer plus facilement la nourriture brûlée ainsi que les résidus ayant accroché les parois.

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Savonnez

Une fois votre ustensile à pâtisserie assez froid pour le manipuler, ajoutez une petite quantité de produit vaisselle et de l’eau chaude dans votre récipient.

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Nettoyez

Utilisez une éponge ou un chiffon suédois et nettoyez délicatement l’intérieur et l’extérieur de votre ustensile.

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Séchez

Dès que votre ustensile à pâtisserie est propre, rincez-le avec soin à l’eau chaude et séchez-le avec un torchon propre.

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Les ustensiles à pâtisserie Milo peuvent être nettoyés en toute sécurité au lave-vaisselle.

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Assurez-vous que l’ustensile à pâtisserie résistant et solide n’entre pas en contact avec du grès pendant le cycle de lavage.

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Nourriture brûlée ?

Que vous cuisiniez avec de la fonte émaillée ou de l’acier inoxydable, vous devrez parfois faire face à des aliments brûlés qui tachent et noircissent votre ustensile de cuisson.

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Faites tremper

Faites tremper votre ustensile à pâtisserie avec de l’eau chaude ou bouillante pendant 30 minutes afin de ramollir la tache.

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Nettoyez

Rincez votre ustensile et rajoutez un peu d’eau. Frottez avec un produit respectueux de l’émail comme le nettoyant Bar Keepers Friend pour vous débarrasser des taches résiduelles.

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Nettoyez : les méthodes naturelles

Option 1 : Ajoutez deux cuillères à soupe de gros sel et de l’eau dans votre cocotte et frottez doucement la zone tachée. La texture du sel est assez dure pour éliminer les taches résistantes sans rayer l’acier inoxydable.
Option 2 : Dans un petit bol, mélangez une cuillère à soupe de bicarbonate de soude et quelques gouttes d'eau chaude jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Étalez la pâte uniformément sur la zone tachée et laissez-la reposer pendant au moins 20 minutes. Pour les taches vraiment tenaces, laissez reposer la pâte jusqu'à 12 heures.

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Séchez

Dès que votre ustensile à pâtisserie est propre, rincez-le avec soin à l’eau chaude et séchez-le avec un linge propre.

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Ils supportent la chaleur !

Nos ustensiles à pâtisserie sont conçus pour les fours domestiques traditionnels ainsi que pour les fours commerciaux à gaz et à convection. Ils résistent à des températures allant jusqu’à 538 °C (1 000 °F) et sont par conséquent compatibles avec les grillades en plein air. Ils sont également résistants aux flammes.

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Va au four

Grâce à un revêtement en silicone résistant à la chaleur, notre papier parchemin est idéal pour cuisiner. Nous vous recommandons, néanmoins, de ne pas dépasser les 428 °F (220 °C). Astuce : si vous souhaitez chauffer un peu plus fort, nous avons réalisé quelques tests et avons déterminé que notre papier parchemin peut supporter une température allant jusqu’à 572 °F (300 °C) pendant 10 minutes si les produits cuisinés couvrent au minimum 90 % de la surface du papier.

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Va au frigo et au congélateur

Notre papier résiste également au froid et est parfait pour conserver de la nourriture. Il peut rester dans le frigo pendant 2 mois et jusqu’à 12 mois dans le congélateur.

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Polyvalent

Notre papier parchemin pré-découpé est également idéal pour limiter les dégâts de cuisine. Utilisez-le dans votre presse à panini, votre table de cuisson électrique et votre friteuse à air pour garder vos surfaces propres ou dans votre presse à tortilla pour éviter les résidus collants (en savoir plus).

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Réutilisable

Limitez vos déchets en utilisant plusieurs fois la même feuille de papier parchemin ! Les biscuits sortis du four glissent facilement sur notre papier anti-adhésif, vous pouvez donc le réutiliser pour votre prochaine fournée. Quand votre papier parchemin devient sec, marron ou cassant, c’est le signe qu’il doit être changé. Bien sûr, pour la cuisson de légumes avec une forte teneur en eau ou d’aliments gras, la feuille ne servira qu’une fois.

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Compostable

Notre papier parchemin est certifié biodégradable et compostable, vous pouvez donc le mettre dans votre compost l’esprit tranquille. Il est également très pratique pour emballer les déchets de nourriture avant de les jeter.

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Nettoyage

Nettoyez-les de temps en temps avec un chiffon humide. Ne les lavez pas en machine.

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Protège de la chaleur

Évite les marques de combustion sur vos tables et vos comptoirs de cuisine.

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Protège de l’humidité

Évite les marques d’eau sur vos tables et vos comptoirs. Utilisez nos sous-plats sous vos cache-pots, vos distributeurs de savon, vos diffuseurs d’huile, ou comme sous-verre.

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Protège vos casseroles et vos poêles

Lorsque vous empilez vos casseroles et vos poêles pour gagner de la place, placer des sous-plats entre chacun des récipients permet de les protéger des rayures.

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Lavez

Passez nos torchons suédois au lave-vaisselle ou à la machine à laver. Ils sont lavables à des températures pouvant atteindre les 90 °C/195 °F.

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Séchez

Posez le chiffon suédois à plat pour le faire sécher à l’air libre.

Avertissement

Les chiffons suédois peuvent passer au sèche-linge, mais cela réduit leur durée de vie.

Javellisez

Nos chiffons suédois sont résistants à l’eau de Javel. Donnez-leur un coup de jeune en les faisant tremper environ 20 minutes avec une 1/4 de tasse d’eau de Javel et 2,5 litres d’eau.

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Dites au revoir au papier essuie-tout !

Réduisez vos déchets en utilisant nos chiffons suédois comme alternative durable aux serviettes en papier.

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Durable et biodégradable

Nos chiffons suédois résistent à 200 lavages et peuvent être compostés. Oui, vous avez bien lu, ils sont certifiés compostables !